Indukčná varná doska: Ako funguje a prečo je populárna
Ako funguje indukčná varná doska?
Indukčná varná doska je moderné a efektívne riešenie pre rýchle a presné varenie. Indukčná varná doska funguje pomocou elektromagnetickej indukcie. V skratke, keď elektrický prúd prechádza cez cievku vo varnej doske, vytvára magnetické pole. Toto magnetické pole potom reaguje s feromagnetickým materiálom v hrnci alebo panvici a vytvára elektrický prúd v ňom. Tento elektrický prúd potom vyvoláva teplo v hrnci alebo panvici, čím sa potraviny ohrievajú. Teplo sa generuje priamo v nádobe, nie na povrchu varnej dosky.
Výhody používania indukčnej varnej dosky:
Jednou z hlavných výhod používania indukčnej varnej dosky je rýchlosť a účinnosť ohrevu. Doska môže byť pripravená na varenie za niekoľko sekúnd a voda môže byť uvarená oveľa rýchlejšie ako na tradičnej varnej doske. Navyše, keď sa nádoba odstráni z dosky, tepelná energia sa okamžite vypne, čím sa minimalizuje spotreba energie a znižuje sa riziko popálenia.
Ďalšou výhodou je presnosť ohrevu. Indukčné varné dosky majú vysokú mieru kontroly nad teplotou a umožňujú rýchlejšiu reguláciu teploty. Vďaka tomu môžete ľahko a rýchlo prispôsobiť teplotu podľa potreby.
Bezpečnosť:
Indukčné varné dosky sú tiež veľmi bezpečné. Pretože teplo sa vytvára len v nádobách a nie na povrchu dosky, takže tá zostáva relatívne studená na dotyk. To znižuje riziko popálenia, čo môže byť zvlášť dôležité pre rodiny s deťmi.
Čistota:
Indukčná varná doska je ľahšie čistiteľná ako tradičné varné dosky, pretože povrch nie je taký porézny. Stačí ju pretrieť vlhkou handričkou a je to.
Doska dokáže regulovať tepelný výkon tak presne, že môže udržiavať konštantnú teplotu. To je dôležité pre citlivé jedlá, ako napríklad ryby a mliečne výrobky. Okrem toho, vďaka možnosti rýchlo a presne meniť tepelný výkon, je možné varenie prispôsobiť potrebám konkrétneho jedla, čím sa zabezpečí, že bude vždy dokonale uvarené.
Jednou z nevýhod indukčnej varnej dosky je, že nie všetky nádoby sú pre ňu vhodné. Doska funguje iba s kovovými nádobami, ktoré musia byť tiež magnetické. To znamená, že niektoré nádoby z neželezných materiálov alebo s neferomagnetickým dnom nebudú fungovať. Väčšina výrobcov kuchynských potrieb teraz vyrába indukčné kompatibilné nádoby, takže by to nemal byť problém.
Elica – Nikola Tesla
Varná doska Elica Nikola Tesla je moderný kuchynský spotrebič, ktorý kombinuje funkcie varnej dosky a digestora. Varná doska je navrhnutá tak, aby bola umiestnená priamo na kuchynskej linke a obsahuje integrovaný systém odsávania pár a dymu, čím nie je potrebné inštalovať samostatný digestor.
Doska obsahuje dotykové ovládanie a je vyrobená z keramiky, ktorá je odolná voči poškriabaniu a teplu. Zároveň umožňuje rýchle a presné nastavenie teploty, čo je veľmi užitočné pri príprave jedál.
Okrem toho je varná doska Elica Nikola Tesla vybavená množstvom funkcií, ako napríklad funkciou Bridge pre spojenie dvoch varných zón do jednej väčšej, funkciou Booster pre rýchle zahriatie a funkciou Stop&Go, ktorá umožňuje dočasne zastaviť prípravu jedla.
